Công thức làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối ngon nhất

      12

Bánh pía là món nạp năng lượng gồm xuất phát tự bạn Hoa Lúc thiên di vào miền Nam họ vẫn sáng tạo ra món bánh này, Bánh pía cũng là 1 Một trong những đặc sản của Sóc Trăng, giả dụ ai tất cả thời gian trải qua miền khu đất này thì chẳng bao giờ quên cài đặt bánh pía về làm quà tặng cả. Hôm ni chúng mình đang thuộc học tập bí quyết có tác dụng món bánh pía sầu riêng biệt thơ ngon này nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối ngon nhất

*

Nguyên vật liệu nên sẵn sàng của món bánh:

Phần vỏ bánh:

340 gram bột mì số 111trăng tròn ml nước lọc; 40 gram mặt đường cát; 2 gram muối; 100 gram dầu ăn.

Phần nhân bánh:

240 gram đậu xanh cà; 150 – 200 gram giết sầu riêng; 100 gram mặt đường cát; 2 gram muối; 110 gram dầu ăn; 260 gram bột bánh dẻo; 10 lòng đỏ trứng muối.

Phần bột ruột bánh:

100 gram bột bánh mỳ, 60 gram dầu ăn.Thoa khía cạnh bánh: 1 – 2 lòng đỏ trứng gà; 10 ml dầu nạp năng lượng, 5 ml nước.

Cách thức làm bánh Pía sầu riêng ngon:

Cách 1:

Trộn 100 gram bột bánh mỳ trong phần bột ruột kết phù hợp với dầu ăn, nhào bột thành một kăn năn dẻo, để bột ngủ vào 30 – 40 phút. Sau đó chia bột thành 10 phần.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Sữa Tươi Không Đường, Hướng Dẫn Cách Mua, Sử Dụng Và Bảo Quản Sữa Tươi

Bước 2:

Làm vỏ bánh: Khuấy chảy mặt đường, nước, muối hạt sau đó thêm dầu lấn vào quậy đều. Bột mì rây mịn, rót tất cả hổn hợp dầu ăn vào bột nhàn rỗi, nhồi bột cho tới khi bột mịn, không thực sự nhão. Để bột nghỉ ngơi trong khoảng 30 phút rồi chia thành 10 phần bằng nhau.

Bước 3:

Làm nhân bánh: Ngâm lòng đỏ trứng muối trong rượu gừng vào 15 – 25 phút ít, kế tiếp lôi ra, để ráo, quét lên một tấm dầu mtrằn cùng cho vào lò nướng vào 5 phút.Đậu xanh ngâm ngập nước nóng vào 3 tiếng rồi nấu chín, giã nmê hoặc xay nhuyễn sử dụng máy xay sinc tố. Trộn cùng với mặt đường, bỏ vào chảo ko dính, ném lên phòng bếp và đun lửa bé dại, đảo cho tới lúc đậu xanh tương đối thô lại thì đến nhân sầu riêng vào, trộn lên tới mức khi dẻo mềm. Để nguội, phân thành 10 phần đều bằng nhau. Cho lòng đỏ trứng muối vào cụ thể từng phần, vo tròn lại.

Cách 4:

Cán các viên bột sống bước 2 dẹp ra, tiếp nối đặt bột ở bước 1 lên, cán thêm 1 đợt nữa thành một lớp mỏng tanh. Cuộn tròn lớp bột lại rồi cán mỏng mảnh đợt tiếp nhữa, có tác dụng thêm 1 đợt nữa thì mới đặt phần nhân vào giữa, gói bí mật lại. Ép nhẹ mang lại bánh tất cả dạng dẹp như ý.

Xem thêm: Một Số Cách Kích Thích Hạt Nảy Mầm Nhanh Nhất, Hướng Dẫn 3 Cách Làm Hạt Nảy Mầm Nhanh Nhất

Bước 5:

Mở lò vi sóng bật chế độ nướng nghỉ ngơi 180 độ C, cho bánh vào nướng trong 10 phút, quét một tấm hỗn hợp lòng đỏ trứng với dầu ăn và nước lên phương diện bánh. Cho vào nướng thêm 5 phút nữa là bánh hoàn toàn chín như ý.

 Chúc các bạn thành công!


Chuyên mục: Tổng hợp