Tổng hợp 13 cách làm món ốc xào thơm ngon ăn là ghiền

      28

Gần 30 món ốc và giải pháp làm cho cực đơn giản và dễ dàng, ăn uống là ghiền

Ngày xưa, ốc được xem là một món nạp năng lượng dành cho tất cả những người túng thiếu, không có gì nạp năng lượng new đi tìm cua bắt ốc. Nhưng ngày nay, ốc chưa hẳn chỉ mở ra vào dở cơm nghèo nàn, mà còn là một trong món ăn vặt thân thuộc. Với lượng chất đạm cao và các chất bồi bổ khác, ốc là món ăn uống hết sức được ngưỡng mộ. Nhưng chỉ nạp năng lượng ốc luộc thôi thì có vẻ tương đối chán, sau đó là 30 món ốc và biện pháp có tác dụng rất đơn giản và dễ dàng, hãy thuộc tò mò nhé.

Bạn đang xem: Tổng hợp 13 cách làm món ốc xào thơm ngon ăn là ghiền

*
*
*
Ốc hương thơm xào tỏi lá ckhô giòn.

Nguim liệu

ốc hương : 1kg 2 trái ớt 5 txay tỏi   1/2 thìa cafe ớt bột  1 thìa coffe mặt đường  1/2 thìa coffe muối bột muối  3-4 lá ckhô nóng

Các bước thực hiện

Bước 1:

Rửa sạch mát lá ckhô giòn, cắt sợi nhỏBóc vỏ tỏi, băm nhuyễnBăm bé dại 2 quả ớt

Cách 2:

Cho ốc vào ngâm cùng với nước ớt hoặc nước vo gạo để gia công sạchVớt ốc ra, rừa lại cùng với nước sạch

Cách 3:

Hấp qua ốc hướngBỏ ra nhằm ráo

Bước 4:

Pha nước cần sử dụng : trộn đều tỏi xay nhuyễn, ớt băm, nước mắm, ớt bột cùng đường vào vào một bátCho ốc sẽ để ráo vào một chiếc chén bát toDùng hỗn hợp nước cần sử dụng vừa trộn đổ vào ốc, ướp hồ hết trong 10-15 phút

Cách 5:

Đặt chảo lên bếp, chảo rét thì rót dầu vàoCho tỏi vừa băm vào phi thơmVớt một phần hai số tỏi ra nhằm vào chén bát riêngTiếp tục đổ ốc đã ướp trước đó vào trong chảo xào, căn vặn lửa lớnNêm hương liệu gia vị cho vừa miệnglúc nước ốc gần cạn, tắt phòng bếp với rắc lá ckhô giòn đã thái nhỏ lên trên

Cách 6:

Múc ốc ra đĩaNếu say đắm có thể rắc một chút ít rau xanh dăm lên trên

Cách 7: thưởng thức ngay trong khi ốc còn nóng

7.ỐC HƯƠNG XÀO BƠ BẮP

Nguyên liệu

 ốc mùi hương 500g 2 trái bắp nếp (tương tự 250g bắp hạt) 50g bơ 1 thìa bột canh tóp mỡ 1 thìa cafe ớt xay bột  2 củ hành tím  1 củ tỏi  1 nhánh gừng nhỏ tuổi  Gia vị: muối hạt, đường, hạt nêm agi ngon  Rau răm trang trí.

Đồ cần sử dụng nấu ăn ăn đề nghị chuẩn chỉnh bị

Các bước thực hiện

Bước 1:

Ngâm ốc mùi hương cùng với nước vo gạo hoặc nước ớt cho sạch sẽ. Sau kia rửa lại cùng với nước

Cách 2:

luộc cho chín ốc với gừng cắt lát, vớt ra để ráo.Sau kia gỡ bỏ vảy ốc

Cách 3:

Tách hạt bắp, rửa sạch,luộc chín. Vớt ra rổ mang đến ráo nước

Cách 4:

Lột vỏ hành tím, thái mỏngBóc vỏ tỏi, băm nhuyễn

Bước 5:

Cho chảo lên bếp, đến bơ vàoChờ bơ rã thì cho tiếp tục hành, tỏi vào phi thơm

Bước 6:

Cho ớt bột nhỏ, ốc hương cùng gia vị vào chảo, đảo phần nhiều, nêm vừa ăn.Xào lửa bé dại, hòn đảo phần đa tay nhằm gia vị thảnh thơi thấm vào giết thịt ốc.

Cách 7:

lúc nóng ban đầu cạn liên tục bỏ vô chảo bắp hạt đã luộc chín cùng tóp mỡ bụng đảo rất nhiều vài ba lượt.Đảo phần nhiều tay tiếp nối tắt bếp.

Cách 8

Múc ốc ra đĩa, trang trí cùng thưởng trọn thức

8. ỐC MỠ XÀO MẮM QUẤT (TẮC)

Ngulặng liệu

Ốc mỡ chảy xệ 150 gam 10 trái quấtỚt 10 gam Đường trắng 4 thìa bột canh Nước mắm 2 muỗng canhGừng 1/4 củ

Các bước thực hiện

Cách 1:

Ngâm ốc với nước gạo hoặc nước ớt tiếp đến rửa lại bằng nước sạch

Bước 2:

Đun một nồi nước sôi, chế tạo 1/4 củ gừng thái lát đập cho dập, đến ốc vào tần qua 2 phút ít tiếp nối vớt ra cọ không bẩn.

Cách 3:

Vắt rước nước của 6 trái quất, cho nước quất vào trong nồi cùng với 4 thìa bột canh đường và 2 thìa bột canh nước mắm. Sau đó khuấy rất nhiều các thành phần hỗn hợp.

Cách 4:

Đun đến khi nước mắm nam ngư quất sôi lên, keo dán lại thì thêm vào 4trái quất đã có được thái lát, 10 gam ớt băm.Cuối thuộc mang lại ốc mỡ chảy xệ vào, hòn đảo phần đa chờ khoảng tầm 2 phút ít mang đến ốc ngấn mỡ thnóng thì tắt bếp

Bước 5:

Bày ra đĩa và trải nghiệm thành quả

9.ỐC MỠ SỐT PHÔ MAI

Nguyên liệu

Ốc mỡ chảy xệ 150 gramPhô mai 200 gram  Bơ lạt đôi mươi gram Bắp mỹ 30 gram  Sữa tươi không đường 30 ml  Ớt băm 10 gram Hạt nêm 1 thìa canh Đường White 2 thìa bột canh  Gừng 15 gram 

Các bước thực hiện

Bước 1:

Đun một nồi nước sôi, cung ứng 15 gram gừng thái lát đập dập, mang đến ốc vào trần qua trong 2 phút sau đó vớt ra và cọ sạch, để ráo nước.

Cách 2:

Đun tung 20 gram bơ lạt, cấp dưỡng trăng tròn gram bắp mỹ, 10 gram ớt bămXào trong khoảng 2 phút ít mang lại bắp chín.Nêm 2 muống nêm canh con đường, 1 muỗng nhỏ canh hạt nêm kế tiếp trút ốc mỡ bụng vào xào tiếp 2 phút mang lại ốc thấm gia vị

Bước 3:

Thêm vào 30ml sữa tươi ko mặt đường, 50 gram phô mai, đảo phần đa tay mang đến phô mai tung chảy, nóng kết lại cùng quấn quanh con ốc.

Bước 4:.

Sau khi đã chiếm lĩnh thử dùng, tắt bếp

Cách 5:

Trang trí và thưởng trọn thức

10. ỐC MỠ XÀO ME RAU MUỐNG

Nguim liệu

 Ốc mỡ thừa 150 gramNước cốt me 150 ml Rau muống 150 gram  Tỏi băm 10 gram  Sả băm 10 gram  Hành tím băm 10 gram  Ớt băm 10 gram  Dầu nạp năng lượng 30 ml  Đường White 3 thìa súp  Nước mắm 2 thìa bột canh  Gừng 15 gram

Các bước thực hiện

Bước 1:

Ngâm ốc cùng với nước gạo hoặc nước ớt sau đó rửa lại bằng nước sạch mát.

Bước 2:

Đun một nồi nước sôi, cung ứng 15 gram gừng thái theo từng lát làm cho dập, cho ốc vào trụng sơ 2 phút tiếp nối vớt ra và rửa sạch.

Cách 3:

Bắc chảo lên phòng bếp, chảo nóng thì mang đến bơ vào. Đun tung bơ lạt, cho tỏi, hành tím, sả, ớt vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào đung nóng. Nêm 3 muỗng canh mặt đường white, 2 muống nêm canh nước mắm, khuấy cho chảy con đường. Nếm lại nóng me cho vừa khéo ăn uống.

Cách 4:

Cho 150gr rau củ muống sẽ nhặt sạch sẽ lá, trút bỏ ốc mỡ bụng vào, xào tiếp 2 phút ít cho ốc mỡ bụng thnóng các gia vị cùng rau củ muống chín rồi tắt bếp

Bước 5:

Múc ra bát cùng thưởng trọn thức

11. ỐC GẠO XÀO SẢ ỚT

Nguim liệu

500g ốc gạo3 nhánh sả tươi 2 quả ớt tươi  1/3 thìa cafe giấm  1 thìa coffe muối bột với bột ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1:

Đập đổ vỡ phần đuôi ốcĐem 2 nhánh sả đập cho dập cùng cắt thành từng khúc, nhánh còn lại đập dập và băm nhỏThái bé dại ớt tươi

Bước 2:

Ướp một thià coffe bột ớt cùng muối hạt vào phần ốc vẫn sơ chế với nhằm ráo.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo lạnh và bỏ dầu vàoPhi thơm tỏi, sả băm cùng ớtCho ốc vào xào, hòn đảo phần đa tay ,căn vặn lửa mập.khi nước ốc sôi, cho sả cắt thành từng khúc vào xào thuộc.

Xem thêm: Cách Cài Realtek Hd Audio Manager, Cách Mở Realtek Hd Audio Manager Trên Win 10

Bước 4:

Nêm lại các gia vị Khi nước sôi ngay sát cạncùng tắt phòng bếp sau 5 phút ít.

Bước 5:

Múc ốc ra đĩaRắc thêm rau củ dăm cùng sả lên cùng

Bước 6:

Ttận hưởng thức

12. ỐC GẠO XÀO ỚT CAY

Nguyên liệu

1kilogam ốc gạo50% thìa tương cà chua 1 thìa tương ớt cay  10ml rượu nho hoặc rượu trái cây  1 thìa cà phê từng loại: gừng, tỏi cùng ớt băm  Gia vị: muối, bột ngọt và dầu ăn

Các bước thực hiện

Cách 1:

Dùng dao chặt phần đuôi ốcBắc chảo lên bếp, ngóng chảo nóng rồi cho dầu vào chảoPhi thơm tỏiTiếp tục mang đến gừng, tỏi với ớt băm vào hòn đảo cùnglúc nghe thấy mùi thơm, liên tục cho thêm theo lần lượt tương quả cà chua với tương ớt vào hòn đảo thuộc.Đảo rất nhiều tay với lửa bé dại để không biến thành cháy

Cách 2:

 Cho ốc vào trong chảo cùng hòn đảo nhanh tay, căn vặn lửa vừa.Kế đến cho thêm rượu nho với những các gia vị vào xào cùng.Sau khoảng tầm 10 phút, ốc săn uống cùng thấm hương liệu gia vị, tắt phòng bếp.

Bước 3:

Múc ốc bày ra bát và trang trí

Bước 4:.

Thưởng trọn thức lúc còn rét, nên ăm kèm cùng với ra dăm

13. ỐC NGỰA XÀO BƠ CAY

Ngulặng liệu

500g ốc ngựa tươi 1 thìa coffe bơ thực vật 1 thìa cà phê tỏi xay 1 thìa cafe ớt bột Gia vị: muối hạt, mặt đường, hạt nêm agi ngon với dầu

Các bước thực hiện

Cách 1:

Dùng dao chặt bỏ đuôi ốcLàm chảy bơ

Cách 2:

Đặt chảo lên nhà bếp, hóng chảo nóng rồi bỏ dầu vào, phi thơm tỏi.Tiếp tục nếm nếm thêm ớt xay bột vào và đảo những tay đang ra được màu đỏ đẹp mắt.

Cách 3:

Cho ốc vào đảo, đảo số đông với nkhô cứng tay với lửa vừakhi ngửi thấy mùi thơm, nhanh tay cho bơ vàoTiếp tục hòn đảo phần lớn tay

Cách 4:

Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng tiếp nối tắt bếpMúc ốc ra bát tô cùng trang trí

Cách 5:

Ttận hưởng thức

14. ỐC KHẾ NƯỚNG MUỐI ỚT

Ngulặng liệu

500g ốc khế1 thìa canh muối hạt ớt

Các bước thực hiện

Cách 1:

Sơ chế ốc : cho ốc vào ngâm với nước gạo trong vòng 1/2 tiếng sau đó mang đi rửa lại bởi nước sạch mát rồi vớt ra nhằm ráoMang chỗ ốc bên trên đi luộc

Cách 2:

Luộc ốc dứt, vớt ra chén bát cùng xóc đều với muối ớtĐể vậy tầm 15 phút ít cho ốc ngấm

Bước 3:

Mang ốc đi nướng bên trên than hồng đến khi ngửi được mùi thơm là được.

15. ỐC LEN XÀO DỪA

Nguim liệu

500g ốc len1 hộp nước cốt dừa1 trái ớt1 thìa cafe sả băm1 thìa cafe tỏi băm1 thìa cafe ớt băm1 thìa coffe phân tử nêm1 thìa canh đường kính trắng1 nhúm rau củ dăm2 thìa coffe muối1 cngấm dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1:

– Dùng dao chặt vứt đuôi ốc

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp, hóng chả nóng thì đổ dầu vàoTiếp đó cho thêm tỏi, ớt, sả băm vẫn sẵn sàng vào, phi thơm.Nkhô giòn tay mang lại ốc len đang sơ chế vào, hòn đảo phần đa tay với lừa vừa

Bước 3:

Đảo số đông tay trong tầm 5 phút ít khi đó ốc sẽ bước đầu thnóng vịTiếp tục trộn nước côt dừa vào cùng đảo hầu như cho nước dừa thnóng vào từng nhỏ ốcNêm nếm gia vị làm sao cho vừa mùi vị, tiếp đến đến rau dăm vào, hòn đảo hỗ tương vài lần rồi tắt bếp

Bước 4:

Múc ốc ra đĩa, tô điểm với trải nghiệm ngay lúc còn nóng

16.ỐC DỪA XÀO BƠ

Nguyên liệu

1kilogam ốc dừa1 thìa cà phê ớt băm hoặc bột ớt1 thìa coffe tỏi băm10 gram bơ lạt

Các bước thực hiện

Cách 1:

Làm sạch mát ốc, dìm ốc cùng với nước gạo trong khoảng nửa tiếng sau đó vớt ra cùng làm sạch sẽ lại với nước sạch. Vớt ốc ra rổ, để ráo nước.Làm tan chảy bơ lạt

Cách 2:

Cho ốc vào chấm dứt, đỏ xăm xắp nước. Luộc qua phần ốc dừa đã làm cho sạch cùng với không nhiều muối bột.

Cách 3:

Bắc chảo lên nhà bếp, Lúc chảo lạnh thì cho dầu ăn vào. Cho tỏi vào, phi thơmTiếp tục mang đến ốc vào đảo với lửa vừa ( cẩn trọng cháy tỏi sẽ bị đắng )Đảo tiếp tục, số đông tay trong tầm 5 phút rồi lại tiếp tục mang đến bơ đang được gia công tan vào với lại liên tiếp đảo nhanh khô tay, phần đa đặnTiếp kia, nêm và nếm gia vị cho vừa khéo khẩu vịCuối cùng khi vẫn hoàn thành tất cả các bước bên trên thì tắt bếpMúc ốc ra bát và trang trí

Cách 4:

Thưởng trọn thức. Nên ăn cùng món này cùng với bánh mì hoặc bánh tthế sẽ tương đối tuyệt.

17.ỐC MÓNG TAY CHÁY TỎI

Nguyên ổn liệu

500g ốc móng tay còn nguyên ổn vỏ1 thìa coffe ớt băm1 thìa cà phê hạt nêm1 thìa cà phê 2 lần bán kính trắng 2 thìa cả phê tỏi băm2 thìa coffe sả bămét vuông thìa cafe dầu điều

Các bước thực hiện

Cách 1:

Rửa ốc qua nước muối ( nếu muốn không bẩn hơn nữa thì rất có thể dìm bởi nước gạo) kế tiếp cọ lại bằng nước sạchVớt một phần hai chỗ tỏi vừa phi được ra riêng biệt một chiếc bát con

Cách 2:

Bắc chảo lên phòng bếp, chảo rét thì đổ dầu lấn sâu vào. Sau kia đến tỏi xay nhuyễn vào, phi thơm

Cách 3:

Tiếp tục phi tỏi và cho ốc đang làm sạch vào đảo rất nhiều tayVặn lửa béo với thường xuyên đảoNêm nếm các gia vị cho đủ mồm, hòa hợp khẩu vị.

Bước 4:

Đảo những trong khoảng 5 phút ít rồi tắt bếpMúc ốc ra bát tô, rắc phần cháy tỏi vào chén bát bé lên phía trên cùng trang trí tùy thích

Bước 5:

Thưởng trọn thức ngay khi còn nóng để cảm giác được vị ngon

18. ỐC MÓNG TAY XÀO RAU MUỐNG

Ngulặng liệu

1kilogam ốc móng tay1 bó rau xanh muống50% bát đậu phộng(lạc) rang2 quả ớtGia vị: tỏi băm, hành băm, nước mắm nam ngư, hạt nêm agi ngon, gia vị mì chính cùng dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1:

Rửa không bẩn ốc với nước muối hạt hoặc ngâm ngập nước gạoGĩa nhỏ hạt lạc rang bằng cối thôNhặt rau muống tiếp đến rửa sạchThái bé dại 2 quả ớt, ngâm với nước mắm

Bước 2:

Đun sối nước, đến ốc vào luộc nkhô nóng với kéo ra quanh đó, nhằm nguội.

Bước 3:

Tách đem làm thịt ốc và ướp với những hương liệu gia vị trong vòng 15 phút ít.

Cách 4:

Phi thơm tỏi và hành với không nhiều dầu. Sau đó ốc vào xào thơm cùng trút ra bát nhằm riêng

Cách 5:

Tiếp tục phi thơm tỏi cùng xào rau củ. Crúc ý, để lửa lớn nhất để rau củ duy trì được blue color non cùng cấm đoán nhiều dầu tức thì lúc đầu.

Bước 6:

khi rau chín, cho chỗ ốc vào đảo đều và nêm và nếm các gia vị cho đủ miệng

Cách 7:

Tắt nhà bếp, múc ra bát tô, tô điểm, rắc thêm hạt đậu phộng lên phía trên cùng sau cùng là thưởng thức thành quả

19. ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH

20. ỐC BƯƠU NƯỚNG NƯỚC MẮM

21. ỐC NHẢY HẤPhường. SẢ GỪNG, ỚT, LÁ CHANH

22. ỐC NHẢY SỐT SATẾ

23. ỐC MỠ/BÔNG XÀO BƠ TỎI

NOTE. NƯỚC MẮM SẢ TẮC ỚT DÙNG ĐỂ CHẤM ỐC LUỘC

Nguyên ổn liệu •1 muỗng cafe nước cốt chanh • 1 muỗng canh nước nóng • 2 muỗng nhỏ canh con đường • 3 muống nêm canh nước mắm ngon • 1 nhánh gừng lớn giã nát • 4 trái ớt giã nát • 1 củ sả tươi: thái theo từng lát • Rau mùi thái nhỏ • 2 trái quất (tắc) tươi • Vài lá ckhô nóng thái nhỏ

Cách pha: Cách 1: Cho mặt đường, nước nóng cùng nước mắm vào trong nồi nhỏ dại với hâm nóng. Bước 2: Sau Lúc nước mắm nam ngư sẽ nguội, gừng, tỏi, ớt với khuấy phần lớn. Kế đến trộn nước cốt chanh vào với khuấy thêm cho những các gia vị hòa quấn vào với nhau. Cách 3: Cho nước mắm nam ngư ra chén bát bé dại, rắc thêm vài ba lát sả, rau xanh mùi hương thái bé dại, vài lát quất tươi cùng vài lát ớt lên phương diện bát nước mắm.

Ốc Mặc dù cực kỳ ngon, chế biến hết sức dễ dàng và đơn giản nhưng tránh việc ăn quá nhiều ốc bởi vì hàm lượng đạm rất cao khiến náo loạn tiêu hóa, không giỏi cho người bị gút…Một xem xét nhỏ dại Khi nạp năng lượng ốc là hãy bào chế thật sạch bởi trong ốc có không ít vi trùng, ví như nạp năng lượng làm việc kế bên hãy chọn hồ hết hàng tiệm tiêu chuẩn đúng theo dọn dẹp vệ sinh nhé.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Làm Kem Mãng Cầu Xiêm, Trổ Tài Với Cách Làm Kem Mãng Cầu Tại Nhà

Trên đó là số đông phương pháp cùng món ốc mình biết, mong muốn sẽ mang về rất nhiều điều hữu ích mang lại phần nhiều người. Nếu thấy tuyệt hãy chia sẻ nhé, cảm ơn các bạn.


Chuyên mục: Tổng hợp