CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG BỌC ĐƯỜNG

  -  

Cách làm cho mứt lạc hay còn được gọi là mứt lạc rất đơn giản. Món mứt này tuy nhiên nguyên liệu kha khá rẻ dẫu vậy hương vị tạo sự lại ngon vô cùng. Đặc biệt, không những trong ngày Tết nhưng mà món mứt này còn hoàn toàn có thể dùng làm món ăn uống vặt hoặc mồi nhậu cũng thường rất ngon. Vậy cách làm mứt lạc ra sao thì cũng tham khảo nội dung bài viết dưới trên đây của webnauan.vn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm đậu phộng bọc đường


1. Phương pháp làm mứt đậu phộng bi2. Cách làm mứt lạc (đậu phộng) quấn đường3. Bí quyết làm mứt lạc cùng với bột nếp

1. Cách làm mứt hạt lạc bi

Mứt lạc là món ăn dân dã nhưng hương vị lại thơm ngon, giải pháp làm cũng không thực sự khó nên phù hợp cho những người có quỹ thời hạn hạn hẹp. Ngày đầu năm nếu sẽ quá thân quen với bí quyết làm mứt gừng , mứt dừa xuất xắc bí, thì bạn cũng có thể lựa lựa chọn mứt đậu phộng nhé.

1.1. Nguyên liệu

200 gram đậu phộng100 ml nước150 gram đường trắng50 gram bột bắp (bột bắp có tác dụng giúp bớt vị ngọt gắt của con đường đồng thời góp đường dính vào hạt đậu phộng kiên cố hơn)10 gram muốiÍt vani dạng nước (nếu không tồn tại vani dạng nước bạn cũng có thể dùng dạng bột, tuy nhiên chỉ dùng với số lượng ít để tránh bị đắng)

1.2. Hướng dẫn biện pháp làm mứt lạc bi

Đậu phộng sau thời điểm nhặt sạch hạt hư, bắc lên bếp, nêm thêm 10 gram muối bột và bắt đầu rang. Chú ý bạn căn vặn lửa bé dại để đậu chín các và không biến thành cháy. Đảo số đông tay đến khi hạt đầu vàng cùng nứt ra thì tắt bếp, mang lại đậu ra rổ để đào thải muối.
*
Rang hạt đậu phộng với muối. Ảnh: InternetCho 150 gram đường vào chảo cùng với 100 ml nước, vặn lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì đến đậu vào. Sên lửa thật nhỏ dại để đường không xẩy ra cháy khét.
*
Đun lửa nhỏ để mặt đường tan. Ảnh: InternetTrước khi mang đến bột bắp vào, bạn rây sơ để loại bỏ những phân tử lợn cợn. Khuấy đầy đủ tay cho đến lúc đường khô lại, kết tinh, áo vào hạt đậu thì tắt bếp. Mặc dù bạn vẫn liên tục đảo thêm 2 mang lại 3 nữa mang lại lạc thô hẳn thì mới cho ra đĩa.
*
Sên mứt hạt đậu phộng với lửa nhỏ. Ảnh: InternetĐể nguội hoàn toàn thì hoàn toàn có thể cho vào hũ hoặc túi nilon, bảo quản và sử dụng đến Tết.
*
Mứt đậu phộng nạp năng lượng bùi bùi, to béo, gồm thêm bột bắp bắt buộc ngọt không quá gắt. Ảnh: internet

2. Phương pháp làm mứt lạc (đậu phộng) bọc đường

Mứt lạc tuyệt mứt đậu phộng bọc đường thường khôn xiết bắt mắt. Đậu phộng giòn béo, hòa quấn với con đường trắng ngọt lịm, càng nạp năng lượng càng ngon miệng. Công việc làm mứt đậu phộng bọc đường mà webnauan.vn chia sẻ dưới đây sẽ bảo quản được vào hũ thủy tinh thời hạn dài mà không bị dịu.

2.1. Nguyên liệu

150 gram đậu phộng80 gram đường trắng30 gram bột bắp

2.2. Hướng dẫn bí quyết làm mứt lạc quấn đường giòn ngon

Lạc có tác dụng mứt nên lựa chọn mua lạc nhiều loại 1, hạt to. Tiếp đến cho vào nước cọ sạch cùng nhặt hạt ghé hoặc phân tử bị hư. Vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, mang đến lạc vào cùng rang cho đến lúc chín thì tắt bếp. Để phân biệt lạc chín chưa chúng ta có thể ăn test một hạt, nếu như giòn thơm thì đạt. Hoặc giả dụ lạc dậy mùi, vỏ nứt bóc ra thì cũng có nghĩa là lạc chín.
*
Lạc rang cho đến khi dậy mùi cùng vỏ tách bóc ra thì tắt bếp. Ảnh: InternetBột bắp cho vào lò vi sóng quay khoảng tầm 2 phút thì mang ra ngoài, nhằm nguội.
*
Bột bắp bỏ vô tô độ chịu nhiệt rồi để vào lò vi sóng để làm nóng. Ảnh: InternetTiếp tục dùng chảo vừa rang lạc, bỏ vô 80 gram mặt đường và chút nước đủ để gia công đường ướt. Bật bếp nấu lửa nhỏ tuổi khoảng 2 phút mang đến đường chảy thì trút đậu rang chín vào.

Xem thêm: Prynt Case Giá Bao Nhiêu

*
Rang lạc với các thành phần hỗn hợp nước đường. Ảnh: InternetĐun lửa cho đến khi đường cạn ráo bớt nước thì mang lại bột bắp vào, vặn lửa sinh sống mức bé dại nhất và hòn đảo đều. Lúc khuấy thấy hạt đậu phộng nặng tay, mặt đường khô và kết tinh bám vào những hạt đậu thì tắt bếp. Tiếp tục đảo cấp tốc tay khoảng chừng 2 phút mang đến đậu khô trọn vẹn mới buông bỏ ra ngoài.
*
Cho bột bắp vào chảo đậu để sên cùng. Ảnh: InternetĐặt đĩa mứt lạc nơi thoáng gió, chờ cho đến lúc khô hẳn thì mới cho vào hũ thủy tinh bảo vệ lâu dài.
*
Từng hạt đậu phộng được áo một lớp mặt đường trắng bên phía ngoài vừa ngon vừa hấp dẫn. Ảnh: internet

3. Cách làm mứt lạc với bột nếp

Công thức làm cho mứt lạc bởi bột nếp cũng có phần giống như như mứt lạc quấn đường. Mặc dù nhiên, nếu như ở trên sử dụng bột bắp thì với giải pháp làm này ta cần sử dụng bột nếp. Bột nếp để giúp hạt đậu trắng mịn cùng trông bắt mắt hơn siêu nhiều.

3.1. Nguyên liệu

500 gram đậu phộng250 gram đường trắng100 gram bột nếp1 ống vani

3.2. Hướng dẫn giải pháp làm mứt lạc bằng bột nếp

Lạc tải về rửa sạch, nhặt vứt những phân tử hư và để ráo. Tiếp đến bắc lên nhà bếp rang chín, sử dụng tay chà để tách bóc bỏ vỏ đậu.
*
Đậu phộng tách bóc bỏ vỏ lụa. Ảnh: InternetBột nếp cho vô chảo rang sơ mang lại khô hẳn, nhớ căn vặn lửa bé dại để bột không bị khét và gửi màu. Tiếp nối trút ra chén bát để nguội.
*
Bắc bột nếp lên nhà bếp rang sơ mang lại khô. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp, bỏ vô 200 gram mặt đường trắng và một lượng nước lọc, đun lửa bé dại đến khi con đường tan hết thì đến đậu vào. Đảo nhanh khoảng chừng 2 phút.Kế đến đến bột nếp với ống vani vào, đảo tiếp tục đến khi đường khô lại, phụ thuộc vào từng hạt hạt lạc thì tắt bếp, nhằm nguội và cho ra đĩa thưởng thức.
*
Sên lửa bé dại cho đến khi đường phụ thuộc vào từng hạt đậu phộng. Ảnh: InternetNếu không cần sử dụng hết, bạn có thể cho vào vỏ hộp thủy tinh, đậy kín nắp và sử dụng dần.
*
Mứt hạt đậu phộng kết phù hợp với bột nếp thường xuyên có màu trắng trong hết sức đẹp mắt. Ảnh: mạng internet

4. Ăn mứt đậu phộng giỏi không, ăn có béo không?

Lạc hay hạt lạc được biết đến là nguồn thực phẩm nhiều dinh dưỡng, dễ nấu cùng dễ ăn. Theo các chuyên viên dinh dưỡng, trong khoảng 30 gram đậu phộng có thể cung cung cấp đến 35% lượng mangan quan trọng cho cơ thể. Đây là trong số những khoáng chất đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong câu hỏi chuyển hóa chất béo, pháp luật lượng con đường máu với hấp thụ canxi. Đặc biệt, những dưỡng chất bao gồm trong đậu phộng còn hỗ trợ giảm nguy hại mắc dịch tim, tăng cường trí lưu giữ và kiểm soát điều hành lượng cholesterol vào cơ thể.

Xem thêm: Cách Làm Hộp Đựng Tiền Bằng Giấy, Làm Hộp Đựng Tiền Bằng Giấy

*
Mứt lạc giỏi cho sức mạnh nhưng ko phải ai ai cũng phù hợp. Ảnh: Internet

Tuy nhiên, hạt lạc lại là thực phẩm đựng được nhiều dầu mỡ, yêu cầu không xuất sắc với những người dân cắt túi mật, tỳ yếu, phân nát, nhức dạ dày. Trong Đông y, lạc gồm vị ngọt, tính nóng buộc phải không hữu ích cho sức khỏe của rất nhiều người hiện nay đang bị viêm khoang miệng, viêm lưỡi hoặc bị ra máu mũi,…Đặc biệt, hạt đậu phộng hay mứt đậu phộng mọi chứa hàm lượng chất khủng và năng lượng lớn yêu cầu không có lợi cho tín đồ đang ăn kiêng, fan bệnh mỡ máu, tiểu con đường và dịch gout.