Cách nấu món cá om dưa

      11

Cá chxay om dưa là món ăn uống tuyệt đối hoàn hảo trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc trsinh sống trời mưa gió, giết mổ cá mượt ngọt ăn với dưa chua dìu dịu, hứa hẹn đang là món ăn uống chuyển cơm rất cuốn hút. Cá chép là 1 trong những nhiều loại cá nước ngọt thông dụng trên toàn nước, giết thịt dày với lớn, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm và ngon. Thịt chnghiền đựng không hề ít chất dinh dưỡng bao gồm tác dụng trị bệnh dịch cùng bồi bổ sức mạnh, thường được chế trở thành các món ăn ngon khác nhau như: cháo chú cá chép, chú cá chép hấp, canh cá chép vàng đậu đỏ, cá chép vàng xốt xì dầu,…

*
*
Cá chxay om dưa là món nạp năng lượng tuyệt vời nhất giữa những ngày thời tiết se lạnh

Hôm ni, DTBTAAu đã trình làng cho bạn thêm một những món ngón trường đoản cú cá chép: cá chép om dưa. Với vật liệu chính là con cá chép với dưa chua tưởng chừng khôn cùng đơn giản, món ăn này đem lại đến thực khách sự bất thần thú vui vì một sự phối kết hợp khôn xiết tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Thịt cá chép thật chín, ngon ngọt tự nhiên, dưa chua giòn giòn, ăn kèm nước canh có vị chua vơi, thêm vị thơm Khủng của mỡ thừa heo với chút ít nồng của tiêu bắc, kích ham mê vị giác vô cùng.

Bạn đang xem: Cách nấu món cá om dưa


BẾP QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP. VỤ BẾPhường TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆP. VỤ BẾPhường ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP. NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP.. VỤ BẾPhường VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾPhường CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 Cách thức làm cá chép om dưa1.2 Hướng dẫn

Cách làm con cá chép om dưa

Nguim liệu

Cá chép sống: 1 nhỏ nặng nề khoảng tầm 1 – 2 kilogam, cá trên 2kg tất cả thịt ngon nhấtThịt mỡ: 150gDưa cải muối: 1 bát lớnCà chua: 2 quảHành tím: 1 củGừng: 1 nhánh nhỏNghệ tươi: 1 củ nhỏHành lá: 5 câyThì là: 1 bóỚt: 2 quảCác hương liệu gia vị thường xuyên dùngGiấm bỗng: 2 muỗng (hoặc mẻ)

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên ổn liệu

Cá chép tiến công không bẩn vảy, quăng quật sở hữu, làm cho sạch sẽ bụng, cần sử dụng muối chà xát khắp thân rồi rửa lại với nước. Bộ lòng cá có tác dụng sạch sẽ, bóp muối với rửa lại cùng với nước.

Dưa om chua mang đi rửa 3 – 4 lần để xả bớt độ chua.

Thịt mỡ chảy xệ cọ không bẩn, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ dại, nhiều năm.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, làm cho dập.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, băm bé dại.

Hành tím bóc tách vỏ, thái mỏng tanh.

Ở rửa sạch, vứt phân tử, băm bé dại.

Hành lá, do đó nhặt cội, cọ không bẩn, cắt khúc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Rửa Bát Nhanh Và Sạch, Cách Rửa Chén Sạch Và Nhanh Bạn Cần Bỏ Túi Ngay

*
*
Sơ chế con cá chép và những nguyên vật liệu khác. Ảnh: Internet

Rán mỡ

Bắc chảo lên nhà bếp, xếp thịt ngấn mỡ vào rán để mỡ chảy xệ tung ra, lấy tóp ngấn mỡ để riêng, phần nước ngấn mỡ bạn múc ½ ra phía bên ngoài, ½ vướng lại vào chảo.

*
*
Rán giết thịt mỡ chảy xệ. Ảnh: Internet

Rán cá chép

Cho con cá chép vào chảo bao gồm ½ nước ngấn mỡ, chiên sơ cho thịt cá snạp năng lượng, da cá khá đá quý là được. Lấy ra đĩa để rời ra.

*
*
Rán chú cá chép. Ảnh: Internet

Nấu con cá chép om dưa

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa nước mỡ thừa vào phi thơm hành thô, tiếp đó mang đến quả cà chua vào xào nhằm sản xuất màu thoải mái và tự nhiên của món canh.

Cho dưa chua với hòn đảo gần như cùng một chút gừng cùng ớt băm. Nếu ko thích ăn cay, bạn cũng có thể quăng quật ớt.

Cho ginóng đột vào trong nồi để tăng mùi vị cho món nạp năng lượng, sau đó cho cá vào, đổ lượng nước trọn vẹn làm thế nào cho nước xấp xỉ khía cạnh cá.

Khi nước om sôi, các bạn bỏ thêm tóp mỡ bụng với nghệ băm vào thuộc. Dùng muôi múc nước dưới lên cá mang đến cá thấm phần đa các gia vị, không nên lật vì chưng đang làm nát cá.

Đun lửa nhỏ tuổi cho đến khi nồi nước om cạn lại, chỉ còn ½ ít nước ban sơ, bạn tắt phòng bếp và mang lại hành lá, vậy nên thái nhỏ lên trên mặt rồi múc ra nạp năng lượng rét.

*
*
Món cá chép vàng om dưa ngon nhất khi ăn nóng

Mẹo với lưu lại ý

Cá chnghiền nhằm om dưa bạn hãy lựa chọn mua cá to lớn, cá càng nặng trĩu thì thịt càng ngon và không nhiều tanh, vừa thơm giết lại không nhiều xương.Dưa dùng làm om cá đề xuất là dưa muối hạt ngon, dưa tất cả color đá quý, nạp năng lượng giòn giòn, vị chua nhè dịu. Không đề nghị sử dụng dưa muối bột thọ (dưa mượt, vị vượt chua) hoặc dưa vừa mới muối bột (dưa còn vị đắng).

*
*
Chọn sở hữu con cá chép giòn thịt sẽ cứng cáp, dai với thơm hơn chú cá chép hay. Ảnh: Internet

Cá chép om dưa ăn kèm rau củ gì là ngon nhất?

Bạn buộc phải nạp năng lượng món này kèm với bún và rau củ sống để cân bằng vị cay, chua với rét. Bạn cũng rất có thể phi thơm hành khô để rắc lên món này lúc nạp năng lượng.

Xem thêm: Cách Nhận Biet Con Trinh Qua Bề Ngoài "Đạt Chuẩn 9/10 Điểm" 2018

*
*
Cá chxay om dưa ăn uống nóng với bún tươi khôn cùng thích hợp vị

Cá chép om dưa múc ra bát sâu lòng, rưới thêm phần nước nóng lên ở trên dùng làm dùng kèm cơm trắng vô cùng ngon, vị chua nhẹ kích thích hợp vị giác nên nạp năng lượng chỉ no chứ không ngán. Bên cạnh đó, các bạn còn có thể phối hợp biện pháp làm cá chép vàng om dưa ăn với bún với rau xanh sống, cùng nước chấm pha chua ngọt cũng tương đối ngon.


Chuyên mục: Tổng hợp