CÁCH XÀO THỊT BÒ VỚI ĐẬU QUE

lúc làm đậu que (xuất xắc nói một cách khác là đậu cove) xào giết trườn, điều đặc biệt quan trọng là thời hạn xào nhằm thịt trườn mượt ngọt không dai trong khi đậu que xanh mướt, giòn sần sật.

Bạn đang xem: Cách xào thịt bò với đậu que

Đậu que xào giết trườn - xem hình họa form size bự

Sơ chế ngulặng liệu

Đậu que cắt phần mủm đầu cùng ngọn, dùng dao tước sợi 2 sát bên trái để ăn uống không bị dẻo. Sau kia cọ qua, ngâm ngập nước muối bột loãng khoảng 10 phút ít rồi cọ thật sạch lại. Để ráo nước rồi thái vạt chéo thành từng miếng mỏng manh.

Cà rốt nạo vỏ, cọ không bẩn, cắt sợi.

Cho củ cà rốt cùng đậu vào sơn lớn, thêm một thìa coffe muối hạt rồi dội nước sôi già lên nhằm chần sơ. Ngâm đậu cùng củ cà rốt trung bình 1 phút rồi vớt ra, rửa lại bởi nước rét để lưu lại độ xanh, giòn. Sau đó để 2 nguyên liệu này thiệt ráo nước.

Việc chần sơ củ cà rốt và đậu cove giúp xào nkhô cứng rộng, cùng đặc biệt góp đậu có màu xanh da trời, giòn, tránh được tình trạng xào vượt lâu sẽ ảnh hưởng choắt, thô và úa màu sắc.

Xem thêm: Soda Sữa Trứng Gà - Cách Làm Món Sữa Trứng Hột Gà Của Rose Truong

Sơ chế thịt bò

Thịt bò bóp với chút rượu gừng nhằm làm giảm bớt mùi khiến, kế tiếp cọ không bẩn, để ráo rồi xắt miếng mỏng tanh. Tiếp mang đến ướp thịt trước trườn với:

1 thìa coffe dầu hào50% thìa cà phê bột nêm hoặc bột canh1/2 thìa coffe bột ngọt

Trộn đa số cùng ướp 20-30 phút.

điều đặc biệt cho thịt bò mượt, thơm cùng Khi xào không xẩy ra tung nước, bạn ghi nhớ mang lại thêm 1 thìa cà phê dầu ăn uống cùng 50% thìa cà phê đường vào ướp cùng. Để giết mổ bò thấm gia vị trong vòng 1/2 tiếng và cần bảo vệ vào ngnạp năng lượng non tủ rét để thịt duy trì được độ tươi.

Tỏi tách bóc vỏ, gừng nạo vỏ, đập dập. Cho từng đầu tiên ít vào ướp thuộc làm thịt trườn.

Cách chế biến đậu que xào giết bò

Bước 1

Cho 1 thìa súp dầu lấn vào chảo, có tác dụng lạnh dầu thì cho hết gừng cùng 1 nửa số tỏi vào phi thơm. Sau đó bỏ thịt theo lớp trườn vào xào nghỉ ngơi lửa mập trong vòng 40 giây, lúc thịt chín tái, đưa sang trọng màu hồng nphân tử thì tắt nhà bếp cùng trút giết thịt trườn để ra chén riêng rẽ. 

Bước 2

Cho thêm một thìa bột canh dầu lấn vào chảo vừa xào làm thịt trườn cùng phi thơm nốt số tỏi, kế tiếp đến đậu cove sầu và củ cà rốt vào xào. lúc các nguyên vật liệu này sẽ thấm gần như dầu ăn rồi nếm thêm hương liệu gia vị có có một thìa cà phê dầu hào, 50% thìa coffe mì chính với 1/2 thìa bột súp. 

Bước 3

Sau lúc nêm các gia vị, xào đậu thêm một phút ít. Vì đang chần sơ qua nên xào tất cả hổn hợp này nghỉ ngơi nhiệt độ mập nhằm đậu và củ cà rốt được giòn. Tiếp mang đến bỏ thịt theo lớp bò vào xào thuộc. Đảo gần như tay khoảng tầm 15 giây thì tắt bếp, mang đến đậu cove xào ra tô, rắc ít hạt tiêu xay lên ở trên.

Xem thêm: Đầu Số 0912 Của Mạng Nào - Kinh Nghiệm Vàng Khi Chọn Sim 0912

 

Mẹo và lưu ý

Đậu que hãy lựa chọn quả bóng, có greed color sáng sủa, không trở nên sâu, héo úa. Dùng tay bấm thử thấy dễ là quả non, bấm thấy dai, phân tử khổng lồ là trái già.